秋季，气温逐渐下降，气候干燥，容易导致上火、口干舌燥和身体不适等问题，俗话说：“入秋一锅汤，胜过开药方”，所以建议这段时间多喝汤来滋补身体、润燥解热，帮助我们抵御秋燥的侵袭，还能提高免疫力，促进健康。具体喝什么汤没有特别要求，但熬汤时最好选择润燥滋养的食材，接下来给大家推荐几种适合秋天的汤，早喝早受益。

一、山药猪肚汤

准备食材：花猪猪肚、山药、红枣、枸杞

做法步骤：

1、将花猪猪肚清洗干净，然后冷水下锅，焯水去除杂质，捞出切成条，山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡备用。

2、锅中加入适量的清水，放入姜片和料酒，加入焯好水的花猪猪肚，大火煮沸后转小火慢炖1个小时左右，加入山药和红枣继续慢炖20分钟，最后加入枸杞和适量盐调味，即可关火出锅。

二、冬瓜薏仁排骨汤

准备食材：花猪排骨、冬瓜、薏仁

做法步骤：

1、花猪排骨洗净，冷水下锅焯，煮开后撇去浮沫，捞出清洗干净。冬瓜切成小块，薏仁洗净备用。

2、锅中加入适量的清水，放入焯过水的花猪排骨、姜片、冬瓜、薏仁，大火煮沸后转小火慢炖1个小时，最后加入适量盐调味，煮2分钟，撒上葱花，即可关火出锅。

三、花生莲藕排骨汤

准备食材：花猪排骨、莲藕、花生

做法步骤：

1、花猪排骨洗净，冷水下锅焯水，去除血水，捞出清洗干净，莲藕去皮，切成滚刀块，花生洗净备用。

2、锅中加入适量的清水，放入焯过水的花猪排骨、莲藕、花生，大火煮沸后转小火慢炖1个半小时左右，最后加入适量的盐调味再煮2分钟，即可关火出锅。

四、冬瓜汆丸子

鲜嫩的冬瓜搭配上鲜香的花猪肉丸子煮成汤，冬瓜软滑、丸子鲜美，不仅能补充营养和水分，还能去秋燥，好吃不上火。

准备食材：冬瓜、花猪肉糜、枸杞。

做法步骤：

1、冬瓜洗净去皮切成小块，准备姜末、葱末和香菜段。

2、花猪肉糜加入盐和胡椒粉，倒入少量水淀粉搅拌上劲，加入葱末、姜末、虾皮碎和香油，再次搅拌至上劲。

3、锅中加入清水煮开，倒入冬瓜，花猪肉糜挤成丸子状，下入锅中。

4、煮5分钟左右，加入少量的盐和鸡精调味，加入枸杞即可。