秋意已暮，新冬已至，而与冬季最相配的美食，莫过于一顿热气腾腾的火锅，这是冬天专属的温情。三五好友围坐锅旁，好不美哉。

今日推荐美食-“清水涮花猪肉片”，所谓“好肉配清汤”。一点姜片和盐便是锅底的全部内容，没有任何科技与狠活。  

高端食材只需要简单的烹饪，待清水沸腾后将花猪肉片放入锅中，在锅中烫一分钟左右捞出，再蘸取酱料（适量生抽、剁椒，蒜，可根据个人喜好调制哦），尝上一口，肉质细嫩鲜甜，涮过肉的汤底，浓郁鲜香，撒上葱花和香菜，来上一口，鲜美适口，更是从胃里暖到心里。

楚沩香宁乡花猪饲养周期达10月以上，在天然的环境下健康生长，远离任何人工生长素，传统养殖，纯熟食喂养。宁乡花猪肉不饱和脂肪酸含量高、胆固醇含量低，口感好、肉味香浓、没有腥味，肉质细嫩，久煮不柴。